我的縮時起司蛋糕影音~~~~(後半段製作過程)

參考《不萊嗯的烘焙廚房》紐約起司蛋糕 | New York Style Cheesecake

https://www.youtube.com/watch?v=52MNojMECkk&t=834s

老師的教學影片真的很棒，一步一步的解釋好清楚

雖然我第一次烤出來還是有點進水

但是口感個人感覺還是很不錯，照老師的作法外觀也很好看沒有龜裂

IMG_20190816_201833.jpg


餅乾的部分，在美國買不到小時候常吃的消化餅乾，查了一下美式食譜用的是叫做Graham Crackers，或者是用Oreo也可以。


IMG_20190816_202843.jpg

IMG_20190817_002650.jpg

00100lPORTRAIT_00100_BURST20190817092053445_COVER.jpg

IMG_20190817_113619.jpg

00000IMG_00000_BURST20190817113431182_COVER.jpg

 



為了幫朋友慶生後來又做了第二次，烤箱這次使用了Convection Bake(加上吹熱風)，同樣烤的時間變成有點略為焦黃的表面

於是我加上新鮮水果，外觀效果感覺更像一個蛋糕

做蛋糕真的是很好玩的過程

有時候在美國需要聚會或者是幫忙學校活動的時候可以烤一下

有個厲害的備用食譜超方便的

開心的收到媽媽會做的食譜之一唷


IMG_20190827_145109.jpg
 

arrow
arrow
    文章標籤
    矽谷 灣區 媽媽 食譜 起司蛋糕食譜 不萊嗯烘焙 紐約起司蛋糕
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 法蘭小姐 的頭像
    法蘭小姐

    法蘭小姐 矽谷心生活

    法蘭小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄