Wow~~~~松露簡直就是義法料理的代表！ 這道美美的松露菌菇燉飯沒有想像中的困難唷，很適合平日料理給心愛的人吃~
材料如下：
紅蔥頭、大蒜
香菇、胡椒
白米
鮮奶油
松露蘑菇醬(可以在微風或101裡面買到)、起司粉
白酒
百里香
首先紅蔥頭、大蒜先炒香，再加入香菇及胡椒，把香菇炒上色。紅蔥頭跟大蒜幾乎是每道料理都會用到的班底，實在是萬變不離其中。
香菇上色後，加入白米去炒，還有50cc的白酒，接下倒入高湯讓湯稍微淹過米。小火邊悶邊炒，讓湯變乾之後，再加入高湯兩次。最後加入鮮奶油、松露醬、一大匙起司粉、鹽巴，再用大火收乾湯汁即可。
最後，松露菌菇燉飯就會美美又美味的出現囉！只是在享用義法料理的同時，應該要小心熱量....
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