法蘭小姐 矽谷心生活

      今日菜單    ← 豐盛的超乎我想像...本來以為大家來隨便炒個菜就收工了! 結果變成煮飯馬拉松~

前菜：凱薩馬鈴薯雞肉沙拉

主菜：  涼拌小捲

          黃金翻滾蛋炒飯

          麻婆豆腐

          薑絲大腸

          白泡泡幼咪咪豆腐白菜

          奶油香蒜雞

甜點: 抹茶香橙果凍

飯後調酒: 以琴酒為基酒

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當天下午到時，愛迪生的前菜已經上了!! 出乎意料的厲害，首先是有用高麗菜切絲做底 (但刀工不太細捏  :P)，搭配上馬鈴薯泥、鮪魚、紅肉。

再來，第一道是涼拌小捲，小捲要先川燙，經過冰鎮之後，同樣以高麗菜做底 ( 高麗菜真好用阿! )，再加上美奶滋，就成了QQ的涼拌小捲。

至於要翻滾的黃金蛋炒飯，原本廚師也是沒準備就來了! 後來只好拿出阿基師的一兩招來唬人的啦，我可是不會把第三主廚的位子讓給蛋炒飯的!!! 在這邊也要公開這位沒有用電鍋煮過飯的先生，用電鍋煮飯要加水拉!!!!! 這是今晚最搞笑的事件~~

接下來是麻婆豆腐，主廚一直很得意他的刀工精細，不過在我外行人看來，就是切成小正方形的豆腐麻！ 爆香之後，加入切丁的豆腐以及豆瓣辣，看起來真的是有模有樣的喔! ( 畢竟也不是第一次煮這道了拉!! )

薑絲大腸可說是今晚的特別菜單之一喔，可是大家怎麼都一直挑戰高難度的菜色阿，今天不過是第一次一起煮飯耶！怎麼一下就把絕活都拿出來了，真的太厲害了。我趁機也可以學一下這道菜，不過辣味真重，但超好下飯的。( 誰叫黃金翻滾蛋炒飯太清淡了阿  :P )

到了煮菜的下半場了，我的炒青菜也該上場了。還好今天除了炒一道菜之外，還負責幫大家拍照，不然我第三主廚的位子會不保耶! 好歹我也有點概念，沒有到手忙腳亂，另外在其他主廚的建議下，加了豆腐乳作調味，變成豆腐白菜喲! 相信我，真的還蠻好吃的！   XD

奶油香蒜雞除了準備雞肉外，還要先醃過捏，不過馬上醃一下來的及! 奶油入鍋之後香味四溢，雞腿肉也是很嫩喔!!

至於事前就特別準備甜點的愛迪生，為茶凍做了一番巧思喔! 以抹茶粉調的茶凍汁裝入紅酒杯，讓茶凍看起來可口加倍。另外在未凝固前加入一些水果，還有些許的柳橙汁，就變成高級茶凍了。不過看起來真的很像愛玉!

調酒也讓整個晚餐有個perfect ending，雖然我是不太喝的出來，不過每次都可以喝到創意調酒，沒有什麼好抱怨的啦!!

結論是，或許各位大廚以後真的可以開個日式料理店、還是居酒屋之類的喔!

下禮拜挑戰的課題： 用麵粉做的相關料理!!